Barbacoa (de como se prepara y coce en hoyo)

De como mis tíos y primos preparan una deliciosa barbacoa los sábados, para venderla el domingo en su pequeño, rústico y bonito local.

Cada domingo se puede degustar aquí a pie de carretera en la entrada de San José Monteverde, Nativitas, Coixtlahuaca, Oaxaca.

Menú
Consome
Barbacoa por peso
Masita blanca
Masita roja
Tacos de barbacoa
Sangrita
Café de olla
Atole de masa
Tortillas hechas a mano (calentitas, recién hechas)
Refrescos

Y la atención personal de sus propietarios: Martín y Florencia

Fotos. julio 2012